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Dime lo que comes y te diré cuál es tu huella ecológica

13 octubre, 2015

La comida implica un coste de producción, envasado y distribución que no solo es económico, sino que también deja un rastro en el medioambiente. Cuanto más procesados son los alimentos que tomamos, mayor es nuestra huella ecológica. Podéis comprobarlo con el modo g!ecological. Por ejemplo, un brick de zumo supone un coste mucho mayor que exprimir en casa una pieza de fruta. Eso no significa que tengamos que dejar de consumir estos productos, pero sí podemos reducirlos en la medida de lo posible.

La mejor alternativa son los alimentos locales y de temporada, frescos, libres de conservantes y saludables. Si compráis frutas o verduras a granel os será más sencillo escoger la cantidad justa que necesitáis, de modo que evitaréis desperdicios. Además, no necesitaréis tantos envases, algo que la naturaleza os agradecerá.

Otra opción es crear vuestro propio huerto en casa. Es una experiencia divertida y podéis conseguir resultados fantásticos. ¿Os animáis?

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